Glutamatfri skinka!

Jag har bott i en av USA´s storstadsregioner i 2 månader, jag har tillgång till ett välsorterat utbud av mat att handla och har ändå haft vissa problem. Jag läser gärna innehållsförteckningen på mat innan jag köper den, men i början fick jag inse att 2 timmar i affären (med två barn) fick vara tillräckligt. Jag fokucerade på att hitta mat som var nyttig, försöka bygga upp ett skafferi som var värt namnet. Potatismjöl har jag inte hittat ännu, här använder man majsstärkelse istället. Mjölsortimentet har inte varit det bästa, men igår hittade jag i alla fall Grahamsmjöl. Efter 2 månaders letande började jag ge upp hoppet att hitta bra påläggsskinka. Det finns otroligt mycket sorter att välja på och jag har verkligen läst innehållsförteckningar. Åtminstone tittat på dom och konstaterat att om innehållsförteckningen är längre än Obamas meritförteckning är det verkligen inget jag vill äta. Igår hittade jag den, ca 1 meter innan jag verkligen hade gett upp. Den innehöll skinka, vatten och salt. Det ska väl inte behöva vara mer?

Kaffe är en annan av matkulturkrockarna. I början hade vi nescafé och jag besökte Starbucks emellanåt och njöt av riktigt kaffe. Vi provade en del olika sorter och doseringar hemma och hos Fru K och jag började tycka att det var ganska bra. I helgen fick vi ett paket Zoegas! Fast det var inte den stora skillnaden jag trodde det skulle vara. Undrar om det är för att jag vant mig och faktiskt tycker att kaffet här är gott? Idag gjorde jag ytterligare en test, jag bryggde på filtrerat vatten från kylskåpet, inbillade mig att det blev bättre. Här renar man vattnet med klor och det har ganska mycket smak kvar när man tappar det ur kranen.