Välling provning

Är välling något svenskt? Jag har så många gånger hört att man inte ger sina barn välling i USA. I hyllorna på affären hittar man istället något som kallas "formula". Det är intressant att jämföra hur vi ser på barnmat i Sverige och hur man ser på det i USA. Jag upplever att man ger "formula" och gröt i mycket större omfattning och längre upp i åldrarna än i sverige och när det kommer till mat är det vanligt med en puread grönsak även till en ganska stor bebis istället för i Sverige där vi gärna ger en puread "komplett" måltid som kött, potatis och grönsaker. Amerikanska mammor tycker ju liksom svenska mammor att dom gör det dom tror är bäst för barnen. Nu känner jag mig ju fortfarande väldigt svensk och köpte med mig svensk välling när vi var hemma i julas. För det är ju det bästa, eller hur ;)

I takt med att välling pulvret började ta slut tittade jag närmare på "formulan" i affären. Det är i stort sett likt välling, men så mycket mer komplicerat. Nestles välling innehåller få ingredienser och inga emulgeringsmedel. Av dom många olika "formula" jag har tittat på finns det inte en enda utan emulgeringsmedel och många har en lång innehållsförteckning, även exkl. alla vitaminer och mineraler. Så i en vilja att inte stoppa i mina barn mer skit än jag måste kom jag på tanken att göra egen välling. Fast att ställa sig och koka välling varje kväll passar mig inte och dessutom bör man ju ha vitaminberikade ingredienser till små växande bebisar. Så med orginalpaketet av svensk välling, samt inköpta ingredienser började jag provsmaka mig fram till en välling snarlik den jag hade. Flaskorna stod uppradade på bänken och jag smakade och spottade ungefär som på en whiskey provning. Till slut kom jag fram till dom rätta mängderna; 2,5 dl malda havregryn, 1,5 dl organiskt skummjölkspulver och knappt 1dl majs stärkelse.