Idag åkte vi till slaktaren. Det var fler än en så innan jag fick prata med den jag haft mailkontakt med hade jag och dom engagerat ett flertal anställda om denna skinka som skulle bli svensk julskinka. Skinkan dom hade tagit hem för mig var med ben och vägde 13 pound (ca 6kg), och jag han tänka "hur ska jag ta mig ur det här, det här ser inte ut som en julskinka och den är ju enorm!" Men sedan skar han bort benet, och det som översteg min beställning på 8 pound, la den i ett nät och då såg den ju riktigt lovande ut. Salpeter hade han inte hört talas om så jag beskrev hela tillagningen med recept och allt och då fattade han vad jag var ute efter och hämtade ett saltpulver som skulle göra skinkan lite mer rosa. Nu ligger den inrullad i en saltblandning i kylskåpet och där får den ligga i 5 dagar.
Imorgon ska vi på två födelsedagskalas. Det första till en tjej i mammagruppen och det andra till en kille i samma preschool klass som F. Det senare är på en chokladaffär, där barnen ska få göra varsin chokladpizza (!). Kan tro att det blir populärt...här ser ni presenterna.
Inlägg
Vilka fina förkläden, de kommer säkerligen bli uppskattade!!
SvaraRaderaBrukar du göra julskinkan från grunden på detta vis? Förr ugnsbakade jag vår, men nuförtiden köper jag färdigkokt. Det finns annat som jag hellre lägger min tid på... :)
Återkom till det där med chokladpizza, låter väldigt spännande (och kladdigt!).
Här hemma ska vi äta tårta idag!! ;)
Kram Camilla
Vilka fina förkläden!!! Det har jag inte testat att sy än... Låter som den bästa kombinationen: Choklad OCH Pizza ;-)
SvaraRaderaKram Anki
Hej! Vilka fina presenter, när hinner du att sy?! Jag hinner inget alls som jag borde...
SvaraRaderaJulskinkan ska bli spännande att följa Kram Ina.Ps Idag har Myra fått sina 3 mån sprutor(2st) Kram Ina