lördag 19 december 2009

Skinka steg 2

I tisdags var det dax för steg 2 i att förbereda skinkan. Jag kokade en lake på vatten, salt, socker och lite kryddor, samt pulvret jag fick av slaktaren som skulle bättra på den rosa färgen. Det ska bli väldigt spännande att se hur resultatet blir.

Upplagd av kl.

2 kommentarer:

  1. Graadskan19 december 2009 kl. 15:11

    Det tycker jag också!! Du får lova att rapportera! Vilken grej att göra sin egen skinka från början. Bara att föda upp den kvar...

    Kram!

    SvaraRadera
  2. Anonym20 december 2009 kl. 02:29

    jag har gjort detta en gång enligt recept från gunilla i dingle. den blev jättegod och behöll storleken också eftersom man inte sprutar in en massa vatten och andra tillsatser.
    hoppas allt är bra!
    nu är väl S och M framme hos er också. Hälsa!
    Kram

    SvaraRadera

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)